Компот из сухофруктов «по госту»
- компот
- карий сахар
- курабье
- курага
- сухофрукты
- тосты
- яблоки
Ингредиенты
- 0,5 стак. кураги.
- 240 гр. сахара кофейного мистраль маленький.
- 4 л воды.
Приготовления - пошаговый рецепт
Компот, сваренный из сухофруктов, помнят многие люди старшего и среднего поколения. До 90-х готов это был самый узнаваемый напиток, который повсевременно подавался в русском общепите. Этот нужный напиток и до сего времени обожают взрослые и детки. Он отлично как жарким, только-только сваренным, так и остуженным.
Самое ценное в компоте из сухофруктов то, что все витамины и полезные вещества имеют натуральное происхождение и не содержат никаких синтетических добавок, которые добавляются на данный момент практически во все другие напитки. К тому же это лакомство в отличие от новых фруктов стоит совершенно дешево.
Итак. Кропотливо промываем сухофрукты. У меня яблоки домашней сушки, непременно , что они чище чем магазинные.
Потом готовим сироп из воды и сахара. Кипятим воду в толстостенной посуде, а после закипания уменьшаем огнь до минимума и добавляем сахар. Кстати, для изготовления компота можно использовать любые пропорции, ориентируясь на ваш вкус. Сначала кладут яблоки, через 10 минут чернослив и курагу, через 5 изюм. Еще варим на слабом огне 10 минут и выключаем. Накрываю кастрюлю полотенцем и даю настояться в течение часа.
Услаждайтесь полезным и смачным напитком!
Пошаговые фото рецепта
