Мартини для агента ми-6.
Ингредиенты
- 3 оливки
- лед
Приготовления - пошаговый рецепт
Джин и вермут влить в заполненный льдом шейкер.
Взболтать.
Процедить в охлажденный бокал.
Украсить оливками.
Услаждаться!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Происхождение наименования мартини вышло от обширно известной ружейной марки «Мартин энд Генри», славившейся собственной убойной силой.
В 1912 году нью-йоркский бармен Мартини ди Таджиа сотворил коктейль из равных частей джина и сухого вермута. Вот его, с известными обмолвками, и можно считать изобретателем прославленного напитка.
Мартини это коктейль , установивший эталон, по которому приравниваются все другие. Время над ним не императивно. Треугольный силуэт бокала с оливкой в нем стал в мире принятым обозначением бара. Таким макаром, мартини, единственный из коктейлей, перевоплотился в знак.
Для его изготовления используют джин, вермут и оливка. Поводу их сочетания никогда не было одного представления. Потому есть разные варианты самостоятельного изготовления мартини зависимо от того, сколько чего наливать, как резвее смесь охлаждать, нужно ли соединять либо взбивать составляющие, в стеклянном кувшине либо в железном шейкере, добавлять ли в оливку перчику.
Как всякий неплохой коктейль, мартини имеет бессчетных почитателей.
Огромное количество людей находило в мартини источник отдохновения и вдохновения! К примеру, величавый испанский кинорежиссер Луис Бунюэль со всей серьезностью утверждал, что мартини сыграл «основополагающую роль» в его жизни и что творческая фантазия посильнее всего разыгрывалась у него в то время, когда он посиживал в холодном черном баре и всасывал один мартини за другим.
Мартини был возлюбленный напиток президента США Франклина Рузвельта, придумавшего очень уникальный рецепт изготовления : две части джина на одну часть вермута, оливка и чайная ложка оливкового рассола, а «для мягкости» — натереть ободок бокала лимоновой цедрой.
Самую же звучную славу мартини снискал на Уоллстрит. В протяжении 1950—1970 годов он числился официальным напитком южноамериканского бизнеса. Без него не обходилась ни одна деловая встреча.
В конце 80-х годов мартини стали готовить с водкой. Она придала напитку «чистоту». И на данный момент Мартини опять стал модным. Сейчас, по данным Ассоциации американских барменов, гости, заказывая мартини, в 2-ух случаях из 3-х требуют сделать его с водкой.
Мартини (сухой)
Традиционный вариант рецепта мартини
90 г джина либо водки (облегченный вариант: 50-60 г) и 20 г сухого вермута вылить в заполненный льдом шейкер. После взбалтывания процедить в немного расширенный бокал и украсить его оливкой либо витком лимона.
Вариант: выдавить в бокал малость эфирного масла из лимоновой корки.
Сейчас сухой либо очень сухой мартини — это, обычно, 7, 9 и даже 11 частей джина (водки) на 1 часть вермута. При изготовлении мартини со льдом спиртные напитки размешивают безо льда, а позже выливают смесь на кубики льда, помещенные в бокал.
Мартини рецепт на 6 порций
300 г джина либо можжевеловой настойки, 150 г вермута белоснежного, 100 г коньяка смешать в шейкере со льдом, разлить по бокалам, в каждый добавить по оливке, а на край надеть надрезанный до половины кружок лимона.
Мартини из Бристоля
50 г лимоновой водки и 1 каплю ликера «Куантро влить в заполненный льдом шейкер. После встряхивания перелить в бокал. Добавить ломтик лимона.
Мартини с лимоновой водкой
60 г лимоновой водки, 2-3 капли ликера «Куантро влить в заполненный льдом шейкер. После встряхивания процедить в бокал. Подать с ломтиком лимона.
Shaken not stirred — произносит Джеймс Бонд при заказе «Мартини». По сути фраза в правильной интерпретации значит ровно оборотное: «встряхнуть, не смешивая». Только реальный человек, обладающий барменским искусством, а Бонд — из таких, знает, как это сделать. Shake — способ изготовления коктейлей в шейкере, когда составляющие энергично встряхиваются в шейкере с огромным количеством льда. А способ stir употребляется, когда коктейль смешивается со льдом в смесительном стакане, а позже напиток процеживается в охлажденный бокал. Конкретно так должен готовится коктейль «Мартини». Так что Джеймс Бонд всего только просит сделать ему коктейль со льдом. Чтоб был не очень крепким.
