Безе с кофейной начинкой

Кухня:Российская

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Константин

Дата описания: 09 ноября 2012, 12:46

• безе
• какао-порошок
• кофе
• кофейный
• сливочный
• яичка

Ингредиенты

• 2 ч.л. кофе (растворимый)
• сахар - 290 гр.
• 2 ч.л. какао-порошока

• 110 гр. сливочное масло (несоленое)
• яичка - 5 шт.

Приготовления - пошаговый рецепт

Взбейте яичные белки, добавте 170 гр сахара, взбевайте до получения густой пены

с его помощью кондитерского шприца выложим на противень взбитые белки. Выпекаем белки около 10 минут при маленький температуре приблизительно 130 градусов. Позже уменьшим температуру в духовки до 110 градусов и выпекаем еще приблизительно минут 50.

Позже смешаем оставшимся сахар и яичные белки, поставим на водяную баню. Взобьем до загустения .

вторым слоем выкладываем кофейную начинку при помощи кондитерского шприца

Добавьте какао-порошок и кофе. Отлично размешайте. Это будет нашей внутренностью. Сейчас вторым слоем выкладываем кофейную начинку при помощи кондитерского шприца , как показано на рисунке. Позже 3-им слоем поверх выложите безе.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Источник: sogonkom.ru