Напиток мацун (вариант)

Кухня:Азербайджанская

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: nataljaq

Дата описания: 19 января 2011, 04:12

• ванильный
• молоко
• напитки
• напиток
• сахар

Ингредиенты

• ингредиенты:

• 1 л. молока, 200 г. сметаны, ванильный сахар и сладкий песок .

Приготовления - пошаговый рецепт

Метод изготовления:

молоко вскипятить, остудить до теплого состояния. Добавить сметану, отлично перемешать, закрыть крышкой, хорошо укутать и бросить на 12 часов (лучше делать в ночь). После изготовления напитка добавляем ванильный сахар и сладкий песок по вкусу.

Для последующего изготовления напитка «мацун», заместо сметаны, как закваску, брать остатки предшествующего напитка.

Дополнительная информация

Выходит приблизительно 1 литр напитка, малость больше.