Шоколадный фондан (fondant).

Кухня:Французская

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Фруша

Дата описания: 13 мая 2012, 12:19

• горьковатый
• карий сахар
• кофе
• мадлен
• сливочный
• фондю
• шоколад

Ингредиенты

• шоколад горький- 100 гр.
• масло сливочное- 80 гр.
• яйца- 2 шт.

• сахар ( лучше карий)- 50 гр.
• мука- 50 гр.
• кофе- 2 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Масло и поломанный на куски шоколад растопить на водяной бане.

Яичка взбить с сахаром.

Потом добавить кофе.

Соединить эту смесь с шоколадной консистенцией и добавить муку.Все отлично перемешать.

Формочки смазать маслом .

Выложить в их приготовленную массу и запечь в за ранее нагретой духовке до 200 гр. 7-8 минут (менее).

Вытащить из духовки, подождать минут 5 и перевернуть формочку.

Готовый фондан совсем не сложно "выпрыгнет" из неё. Выходит очень смачная вещичка шоколадная-шоколадная. С смачной корочкой и водянистым шоколадом снутри.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

По-французски fondant - тающий, также просто помадка.Это превосходный шоколадный десерт, с мягенькой, фактически "льющейся" серединкой.