Сырники с шоколадом

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Царевна_Несмеяна

Дата описания: 18 мая 2021, 12:06

Ингредиенты

• творог – 500 гр.
• яичка – 1 шт.
• мука – 90 гр.
• сахар – 60 гр.
• шоколад – 50 гр.
• дополнительно:

• мука - на подпыл
• растительное масло – для жарки
• сладкая пудра – для декора
• водянистый шоколад:
• шоколад – 50 гр.
• сливки – 50 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Творог перетереть через сито либо пробить погружным блендером.

2. Добавить в творог яичко и сахар – перемешать до однородности

3. Добавить в творожную массу муку – перемешать до однородности

4. Разломать плитку шоколада на маленькие куски

5. Приготовить рабочую поверхность (припылить мукой)

6. Сформировать сырники:

• из творожной массы скатать шарик

• расплющить шарик в лепешку

• на середину лепешки выложить кусок шоколада

• соединить края лепешки таким макаром, чтоб шоколад оказался посреди сырника

• из этой заготовки опять сформировать шарик

• немного расплющить шарик о рабочую поверхность

• обвалять заготовку сырника в муке

7. Обжарить сырники на отлично нагретом масле на среднем огне по 2-3 минутки с каждой стороны

8. Подавать сырник или со сметаной, или с водянистым шоколадом

9. Приготовить водянистый шоколад:

• плитку шоколада разломать на маленькие куски

• добавить к шоколаду сливки

• растопить шоколад или на водяной бане, или в микроволновке

• кропотливо перемешать водянистый шоколад

#сырникисшоколадом #рецептсырников #рецептизтворога #быстрыйзавтрак

Видео рецепт