Волшебное шоколадное печенье с морской солью от армана арналя

Добавил:Claude

15 август 2021

Кухня:Французская

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: кыш

Дата описания: 12 декабря 2012, 17:27

горьковатый
карий сахар
крупяной
орешки
печень
печенье
чипсы

Ингредиенты

мука 170 г
масло 110 г
яичко 1 шт.
сахар карий тростниковый крупнокристаллический 130 г

шоколадные чипсы (горьковатый шоколад)150 г
орешки пекан либо грецкие 90 г
соль морская большая 4 г.

Приготовления - пошаговый рецепт

Размягчённое масло взбить с сахаром до однородности, не добиваясь растворения сахара.

Добавить рубленные (разнокалиберно) орешки, шоколадные чипсы либо рубленный шоколад, смешать. Эту операцию я проделывала вилкой.

Добавить к массе муку, потом яичко, и в последнюю очередь - соль, она не должна раствориться.

Стремительно размешать тесто. Оно выходит рыхловатое, маслянистое, мягкое, но к рукам не липнет.

Чайной ложкой набирать тесто, просто скатать в шарик.

Шарики выкладывать на пергамент, на солидном расстоянии друг от друга, либо в бумажные капсулы.

Выпекать печенье в отлично нагретой духовке при 200* 15-18 мин.

Готовое печенье остудить на противне, не вынимая из капсул.

Пошаговые фото рецепта

1. Размягчённое масло взбить с сахаром до однородности, не добиваясь растворения сахара.

2. Добавить рубленные (разнокалиберно) орешки, шоколадные чипсы либо рубленный шоколад, смешать. Эту операцию я проделывала вилкой.

3. Добавить к массе муку,

4. потом яичко, и в последнюю очередь – соль, она не должна раствориться.

5. Стремительно размешать тесто. Оно выходит рыхловатое, маслянистое, мягкое, но к рукам не липнет.

6. Чайной ложкой набирать тесто, просто скатать в шарик. Шарики выкладывать на пергамент, на солидном расстоянии друг от друга, либо в бумажные капсулы.