Горячий шоколад

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 15 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Bene Gusto

Дата описания: 03 января 2019, 01:13

• жаркий шоколад
• корица
• молоко
• шоколад

Ингредиенты

• 600 мл. молока
• 180 гр. шоколада
• 50 мл. воды
• 1/3 ч.л. картофельного крахмала

• 1 ч.л. молотой корицы
• 3 шт. кардамона
• 2 соцветия гвоздики
• подсушенная миндальная стружка для декорации

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Молоко выливаем в кастрюлю с толстым дном и подогреваем. Не доводя до кипения добавляем шоколад и перемешивая ждем, пока он растает. При желании можно добавить сахара.

2. Сюда же отправляем специи: корицу, кардамон и гвоздику. Томим на слабом огне 5-10 минут. После чего вытаскиваем гвоздику и кардамон.

3. Зависимо от шоколада масса уже может получиться довольно густой, поэтому шоколад уже можно разливать в чашечки и услаждаться. Если вам кажется, что масса выходит водянистой, можно загустить с помощью крахмала. Для этого крахмал разводим водой и вводим в готовую шоколадную смесь. Ждем, пока на поверхности появятся большие пузырьки и отставляем с огня. Перед подачей украшаем миндалем.

Видео рецепт