Три рецепта освежающего домашнего лимонада
- домашний
- карамельный
- клубника
- лимон
- лимонад
- мед
- сахар
Ингредиенты
- 2 лайма (лимона)
- имбирь 3 см
- цедра лайма
- вариант 3 земляничный
- 100 гр. сахар
- 1 ст. вода
- 150 гр. клубника
- 150 гр. ревень
Приготовления - пошаговый рецепт
Из собственного дальнего юношества в СССР, я помню телеги с газ-водой на улицах, где можно было попить прекрасно газированной воды с сиропом за три копейки, без сиропа по одной. Вся вкусность этой воды заключалась в нескольких миллилитрах сиропа, который добавлялся из больших длинноватых стеклянных цилиндров с делениями. При этом сиропы в их были бы различными. Позже пошли газированные автоматы с таким же вкусом воды.
Накатившая ностальгия по беспечному русскому детству, настроила меня на изготовление сиропов. Предлагаю три рецепта освежающего домашнего лимонада из лимона, апельсинов, лайма, имбиря, клубники с мятой либо базиликом. Попытайтесь приготовить концентрированные сиропы и позже разбавляйте их водой с газом либо без газа.
Видео рецепт
Дополнительная информация
1 РЕЦЕПТ КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП
Снять цедру с половины лимона и 1-го апельсина.
Из всех фруктов выжать сок и добавить туда цедру.
Сахар насыпать в посуду с толстым дном.
На маленьком нагреве расплавить до состояния карамели.
В это время сок довести до кипения и ввести в карамель.
Проварить 7 минут, чтоб разошлась карамель.
Процедить по желанию.
2 РЕЦЕПТ ИМБИРНЫЙ СИРОП
Очистить имбирь, натереть его на терке.
Снять цедру с 1-го лайма.
Смешать сахар с водой.
Подогреть и перемешать до растворения сахара.
Добавить имбирь цедру.
Проварить 2 минутки.
Выключить нагрев.
Добавить мед, сок лайма, процедить.
3 РЕЦЕПТ Земляничный СИРОП
Подогреть сахар с водой и мешать до растворения.
Добавить клубнику и нарезанный ревень
Поварить 2-3 минутки и процедить.
То, что отцедили, съесть.
К земляничному лимонаду можно добавить базилик, а к цитрусовому – мяту. Избрать какой больше нравится.
Прирастить количество ингредиентов, сделать побольше сиропа, поставить его в холодильник, приобрести сифон либо упаковку газированной воды, разбавлять и пить в свое наслаждение.
Утоляйте жажду по мере её пришествия!
