Лимонад из базилика
- безе
- лимон
- лимонад
Ингредиенты
- лимоновый сок (у меня 1 лимон)
- сахар (4 ст.л. )+персонально в ст.
Приготовления - пошаговый рецепт
Воду нужно довести до кипения, но не кипятить.
Базилик и порезанный лимон растереть толкушкой -я всё загнала в блендер и покрутила в импульсном режиме.
Залить базилик водой, добавить сахар по вкусу,
охладить, процедить и подавать! Всё!
А ещё варят базиликовый сироп (я не пробовала, но т.к. рецепт очень близкий, расскажу, авось понадобится кому!)
500 мл напитка из красноватого базилика
1 кг сахара
Напиток довести до кипения, засыпать сахар и мешать до его растворения. Уменьшить огнь и варить 20-25 минут время от времени помешивая. Снять с огня. Остудить.
Можно хранить в холодильнике, а можно закрыть в стерилизованные банки и открывать при необходимости.
Использовать как для напитков, так и для выпечки, десертов, мороженого и пр.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Издавна собиралась его приготовить, с лета рецепт лежит...В общем, время пришло! Очень необыкновенный на вкус, очень прекрасный по цвету напиток, когда размолола и открыла крышку блендера, по кухне разошёлся умопомрачительный запах, очень приятный. На данный момент почитала про характеристики базилика и сообразила,что готовить его буду почаще. Вы только задумайтесь какой он нужный! У него «благоухание, достойное королей»))), один только запах провоцирует интеллектуальную деятельность и крепит нервишки... Употребляя в еду реган, можно почувствовать, как уходит слабость, базилик заходит в состав многих эликсиров юности...Базилик содержит витамины В1, В2, РР, аскорбиновую кислоту. Из пряных растений по содержанию аскорбиновой кислоты базилик стоит на четвертом месте после петрушки, темного горьковатого с зеленоватыми плодами перца, перца красноватого с красноватыми плодами. В базилике много рутина, содержатся эфирные масла, гликозиды, сапонины. Листья базилика владеют лактогенными качествами: добавленные в чай, еду, усиливают отделение молока у дам в период кормления грудью. Дамы, ожидающие возникновения малыша, должны учитывать это свойство растения и запастись листьями, чтоб обильнее подкармливать малыша и наслаждаться размеренным ребенком. Учеными древности найдена фитонцидная активность базилика. В народной медицине семечки, цветочки и листья базилика употребляют как лекарственное средство при воспалении десен, почек, мочевого пузыря, верхних дыхательных путей и как антиспастическое средство. И кто бы мог помыслить? Да здравствует веб!
