Горячая закуска с ветчиной и сыром из слоеного теста

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Milavlog

Дата описания: 15 сентября 2020, 15:27

Ингредиенты

• слоеное тесто - 400 гр.
• ветчина - 150 гр.
• крем сыр - 100 гр.
• сыр моцарелла - 120 гр.

• сливки 15% - 30 мл.
• помидоры - 100 гр.
• яичный желток - 1 шт.
• зелень

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Нарезаем круглыми тонкими ломтиками помидоры и ветчину.

2. Моцареллу натираем на большой терке.

3. Зелень нарезаем мелко.

4. Готовим крем соус: для этого смешиваем крем сыр (сливочный сыр) со сливками.

5. Подпыляем стол мукой и раскатываем слоеное тесто, перекладываем тесто на противень, противень заблаговременно выстилаем пергаментом.

6. Смазываем тесто консистенцией сливок и крем сыра, сверху выкладываем помидоры, посыпаем зеленью, на помидоры выкладываем ветчину, посыпаем сыром.

7. Сворачиваем довольно плотный рулет.

8. Ножницами делаем надрезы через каждый сантиметр, не дорезая рулет до конца.

9. Делаем колосочек, разворачивая каждый кусок в различные стороны.

10. Желтком смазываем тесто и оправляем в духовку, нагретую до 180С на 15-20 минут.

11. Индикатор - колоритная, смачная и аппетитная корочка.