Картофельный рулет с фаршем

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Пальчики оближешь

Дата описания: 03 июня 2021, 10:21

Ингредиенты

• 6 шт. картофеля
• 2 луковки
• 500 гр. фарша
• 100-150 гр. сыра
• 5 яиц

• соль
• темный молотый перец
• 1 ч.л. мускатного орешка
• копчёная паприка
• зелень для декорации

Приготовления - пошаговый рецепт

Картофель и лук натираем на большой тёрке.

Добавляем яичка, соль, темный молотый перец, мускатный орешек и перемешиваем.

Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.

Сверху выкладываем картофельную массу и разрабатываем ровненьким слоем.

Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут до немного золотистого цвета.

Лук нарезаем маленькими кубиками и обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем в фарш перемешиваем и обжариваем до готовности.

За 5 минут до готовности добавить соль, копченая паприка по вкусу.

Картофельную базу вынимаем из духовки.

Сверху выкладываем фарш и умеренно распределяем.

Сыр нарезаем ломтиками либо натираем на большой терке и выкладываем сверху фарша.

Сворачиваем в рулет.

Выкладываем в форму для запекания.

Рулет сверху посыпаем натёртым сыром.

Выпекаем при температуре 180 градусов около 10 минут, чтоб сыр расплавился.

Подробнее смотрите в моём видео рецепте ниже!

Видео рецепт