Котлеты

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Пальчики оближешь

Дата описания: 05 марта 2021, 18:42

Ингредиенты

• 500 гр. фарша
• 3 зубчика чеснока
• 3-4 ломтика батона
• 1 луковка
• 2 картофеля
• соль по вкус

• темный молотый перец
• копчёная молотая паприка
• 2 ст.л. сметаны
• 2-4 ст.л. панировочных сухарей по мере надобности
• 30 гр. сливочного масла

Приготовления - пошаговый рецепт

Батон замочить в воде.

В миску отправляем фарш.

Чеснок выдавливаем через пресс.

Лук я измельчаем в пюре и добавляем в фарш.

По желанию лук можно мелко порезать либо натереть на терке.

Картофель очищаем натираем на маленькой терке и отправляем к фаршу.

Добавляем соль и специи по вкусу.

Хлеб отжимаем и добавляем к фаршу.

Всё отлично перемешиваем.

Если фарш очень водянистый добавляем панировочные сухари и перемешиваем.

Противень застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом.

Формируем котлеты и выкладываем на противень.

Отправляем котлеты выпекаться в духовку при температуре 200 градусов на 15 минут.

Через 15 минут вынимаем котлеты из духовки и смазываем сливочным маслом.

Выпекаем при температуре 180 градусов еще 20 минут.

За 5 минут до готовности ещё раз смазываем котлеты сливочным маслом.

Все хитрости и премудрости изготовления смотрите в моём видео рецепте ниже!

Видео рецепт