Кофейный кекс // кофейный пирог

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: MARINA MAYOROVA

Дата описания: 08 апреля 2021, 15:16

Ингредиенты

• 150 гр. йогурта.
• 2 ст.л. растворимого кофе.
• 2 яичка.
• 160 гр. сахара.
• соль 1/2 чл
• 100 мл. подсолнечного масла без аромата.
• 100 мл. молока.

• 240 гр. муки
• 15 гр. разрыхлителя.
• для покрытия у меня:
• белоснежный шоколад 25 гр.
• масло сливочное 8 гр.
• все комнатной температуры!

Приготовления - пошаговый рецепт

Перемешиваем кофе с йогуртом.

Можно взять больше кофе для более выраженного кофейного вкуса.

Яичка взбиваем с сахаром и солью 5 минут.

Добавляем масло и молоко.

Опять взбиваем.

К яичкам добавляем йогурт с кофе и отлично перемешиваем.

Муку перемешать с разрыхлителем.

Добавить к водянистым ингредиентам и перемешать.

Бока формы смазать маслом, а дно застелить бумагой.

Выпекать 25 мин при 180 гр.

Проверить готовность зубочисткой.

Я покрыла кекс глазурью из белоснежного шоколада.

Можно взять хоть какой шоколад.

Шоколад и масло комнатной температуры подогрела в микроволновке 20 сек.

Все перемешала и покрыла кекс.

Видео рецепт