Томатно-сметанный соус с луком

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 10 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Пища ординарна!

Дата описания: 04 февраля 2019, 12:31

• паста
• пастила
• сметанный соус
• соус
• томатный соус

Ингредиенты

• сметана– 200 гр.
• мука – 2 ст.л.
• вода – 40 мл.

• лук – 1 шт.
• томатная паста – 30 гр.
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Прогреем сковороду на медленном огне, всыпаем муку, обжариваем до румяного цвета.

Добавляем на сковороду сметану и воду (20 мл.), повсевременно мешаем.

Тушим соус несколько минут на медленном огне, пока он не загустеет.

Снимем с огня.

Режем мелко лук.

Жарим до золотистого цвета с капелькой растительного масла, добавляем томатную пасту и воду (20 мл.), тушим несколько минут.

Сметанную массу перемешиваем с томатной.

Вкус соуса ласковый, томатный.

Заместо томатной пасты можно использовать пюре из новых помидор, тогда воду при тушении добавлять не надо.

Соус прекрасно подходит к блюдам из мясного фарша (тефтелям, фрикаделькам, котлетам, ежикам), к картофельному пюре.

Видео рецепт