Сметанный соус (а-ля бешамель)

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 10 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Пища ординарна!

Дата описания: 01 февраля 2019, 13:59

• сметанный соус
• соус
• соус бешамель

Ингредиенты

• сметана – 200 гр.
• мука – 2 ст.л.

• вода – 20 мл.
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Нарежем мелко лук и грибы.

Отправляем лук на сковороду либо сотейник с растительным маслом и жарим до размягчения, добавляем грибы тушим 3 минутки под крышкой.

Добавляем воду, накрываем крышкой тушим еще 5 минут на медленном огне.

Снимаем крышку тушим до выпаривания воды.

Выложим грибы в миску, добавляем сметану, отлично перемешиваем.

Так же грибную массу можно пропустить через блендер, тогда получится более однородная смесь соуса.

Вкус соуса сливочно-грибной с кислинкой.

Таковой соус прекрасно подходит к курице, к картофелю (пюре, вареной картофель, жаренный картофель), к пасте.

Видео рецепт