Творог из кислого молока

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: sveta999sveta

Дата описания: 19 января 2019, 14:36

• кисель
• кислый
• молоко
• творог

Ингредиенты

• молоко кислое - 3 л

Приготовления - пошаговый рецепт

Кислое молоко влить в кастрюлю, поставить её на самый малый огнь. Нагревать до 50°С - до того времени, пока не начнет отделяться сыворотка. После чего кастрюлю немедля снять с огня (не перегревать и тем паче не доводить до кипения).

Марлю сложить в 2-3 слоя и поместить в дуршлаг так, чтоб свисали края. Расположить дуршлаг над кастрюлей. Аккуратненько вылить молочную массу в дуршлаг с марлей. Подождать, пока стечет сыворотка. (Из сыворотки можно приготовить тесто либо использовать её для окрошки.)

Оставшийся творог из кислого молока переложить из марли в миску либо на тарелку.

Смачный и нужный домашний творог из кислого молока готов! Приятного аппетита!

Видео рецепт