Сыр домашний для бутербродов

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 210 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Моя Книжка Рецептов

Дата описания: 17 июня 2020, 00:58

Ингредиенты

• 1 кг. творога
• 1 л. молока
• 100 гр. сливочного масла

• 1 ч.л. соды
• 1 яичко
• 2 ч.л. соли

Приготовления - пошаговый рецепт

В кастрюлю с толстым дном положить творог, залить молоком, подогреть до 70 градусов ( если нет пищевого указателя температуры, ориентироваться по творогу он начнет расплавляться и тянуться, не доводить до кипения).

Процедить творог через марлю.

Дюралевую кастрюлю выложить творог, поставить на слабый огонь добавить соль, сливочное масло, яичко, соду, отлично помешивая, чтобы масса не подгорела, варить 20 минут .

Готовую массу выложить в форму , бросить остывать, позже поставить охлаждаться 3 часов, сыр готов!!!

Очень смачный и натуральный!!!

Приятного аппетита!!!

P.S. можно добавлять различные вкусовые добавки, жареный бекон, грибы, либо специи : паприка, чеснок.

Пробуйте , экспериментируйте!!!

Записывайте рецепт в свою кулинарную книжку!

Видео рецепт