Качамак (сербская кухня)

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Marilesya

Дата описания: 27 февраля 2018, 16:03

Ингредиенты

• 2,5 л вода
• 1 ч.л. соль

• 5 ст. по 200 мл. кукурузная мука

Приготовления - пошаговый рецепт

Смачная каша из кукурузной муки на воде, сербская государственная кухня. Пошаговый рецепт в видео понизу.

Воду закипятить, всыпать кукурузную муку (не мешать!!!), древесной ложкой/палкой сделать отверстие в центре в горке муки, в него засыпать соль.

Варить 20 минут на среднем огне, чтоб отлично бурлило.

Слить воду оставив приблизительно стакан в кастрюле и стакан, чтоб подливать при размешивании, древесной палкой начать мешать, по мере надобности подливать воду, мешать отлично пару минут пока каша не начнёт отставать.

Подавать с йогуртом, каймаком, сметаной, домашним сыром.

Видео рецепт