Домашний йогурт с джемом в йогуртнице

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 530 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: chef.bakumova

Дата описания: 04 февраля 2016, 23:23

• джем
• домашний
• домашний йогурт
• закваска
• йогурт
• каша
• молоко

Ингредиенты

• молоко 3,2 % — 1,2 литра
• сахар — 2 ст.л.
• закваска "эвиталия"

• джем по вашему выбору — 6 ч.л.
• (пропорция на 6 банок)

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Подогреть молоко до 40-43 градусов. Добавить сахар и кропотливо размешать.

2. В сухую закваску "Эвиталия" нужно добавить мало теплого молока и встряхивать до полного растворения. Потом вылить в молоко. Все снова кропотливо размешать.

3. Дать настояться закваске 30-50 минут.

4. Потом аккуратненько разлить по стаканчикам.

5. Включить йогуртницу Tefal, избрать режим изготовления йогурта. Настроить время изготовления на 8 часов. Подтвердить выбор.

6. После того, как йогурт будет готов, оставьте охлаждаться, а потом поместить стаканчики в холодильник.

7. Остаток молока употребляются в предстоящем в качестве рабочей закваски.

Для последующего изготовления йогурта с рабочей закваской довольно будет использовать 1 литр молока.

Срок хранения рабочей закваски в холодильнике - 18 дней.

Срок хранения йогурта - 7 дней.

Сахар можно и не добавлять, на ваш вкус.

Йогурт можно употреблять и не помещая стаканчики в холодильник. Дело в том, что после кропотливого остывания йогурт становится более плотным и густым.

Пошаговые фото рецепта