Тыквенный мусс с йогуртово-сливочным кремом и хлопьями mix от мистраль

Добавил:Claude

02 май 2023

Кухня:Домашняя

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: TANCHITTA

Дата описания: 20 мая 2013, 00:17

йогурт
карий сахар
крем
крупа
крупы
манная крупа
маскарпоне

Ингредиенты

тыква замороженная 300 г.
сахар карий демерара от мистраль 1 ст.л.
крупа манная от мистраль 100 г.
сыр маскарпоне 200 г.
йогурт натуральный 300 г.

желатин 8-10 г.
сладкий песок 30-40 г.
хлопья 5 злаков mix от мистраль 100 г.
мед 2 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Хлопья многозерновые,5 ЗЛАКОВ от Мистраль, подсушить на сухой сковороде до лёгкого орехового запаха,снять с плиты,добавить в жаркие хлопья мёд,стремительно перемешать,выложить массу на антипригарный коврик узким слоем.Остывшие медовые хлопья раскрошить рукою.

Тыкву залить водой(300 мл.),варить до размягчения 10 минут,измельчить блендором в пюре,добавить по вкусу карий сахар.В тыквенное пюре всыпать манку,варить помешивая 10 минут.Тыквенно-манную кашу охладить.

КРЕМ:желатин замочить в 50 мл.прохладной воды,дать разбухнуть,распустить.В йогурт добавить сахар,размешать до растворения,влить распущенный желатин.Маскарпоне(можно взять сливки для взбивания) взбить,смешать с йогуртом.

Остывшую тыквенно-манную кашу отлично взбить миксером,выложить в кондитерский мешок.Приготовьте высочайшие стаканы(6 шт по 280 мл.),выложите слоями тыквенный мусс,йогуртово-сливочный крем,и мёдовые хлопья,поставьте в холодильник на пару часиков.Предложите своим близким на завтрак.

Приятного полезного завтрака!!!