Печенье арахисовое

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 50 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Svetlana2018

Дата описания: 08 мая 2020, 12:42

Ингредиенты

• для теста:
• масло сливочное - 100 гр.
• сметана (15-20%) - 100 гр.
• сладкая пудра (либо сахар) - 80 гр.
• ванильный сахар - 10 гр.
• соль - 1 щепотка

• арахис - 130 гр.
• мука пшеничная - 250 гр.
• сода - 1/2 ч.л.
• для декорации:
• арахис - 20 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

130 гр. немного посушенного (либо обжаренного) арахиса измельчить в блендере.

К 100 гр. сливочного масла добавить 80 гр. сладкой пудры, 1 щепотку соли и 10 гр. ванильного сахара. Смешать.

Потом добавить 100 гр. сметаны и 1/2 ч.л. соды.

Смешать.

Дальше - размельченный арахис.

В окончании - 250 гр. муки, частями.

Замесить мягкое эластичное тесто.

Скатать шарики из теста размером чуток больше грецкого орешка.

Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Украсить 20 гр. арахиса.

Выпекать в нагретой до 180 °C духовке, 15-18 минут.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Нежное, благоуханное, рассыпчатое, с приятным арахисовым вкусом. Обычное в изготовлении. Без яиц. Заместо сладкой пудры можно добавить сахар, но тогда печенье получится не такое нежное. Тесто можно поместить в холодильник на 40-60 минут, тогда печенье получится более рассыпчатое.