Eton mess - итонский десерт

Кухня:Британская

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: манюша

Дата описания: 19 июня 2012, 16:33

• безе
• десерт
• клубника

Ингредиенты

• 300 гр. клубники
• 200 гр. сливок (35%)

• 6 шт. безе
• 1 ст. л сладкой пудры

Приготовления - пошаговый рецепт

Клубнику очистить от листиков, промыть, обсушить и порезать на 2 - 4 части.

Безе раскрошить руками.

Сливки взбить с сладкой пудрой. Взбитые сливки перемешать с раскрошенным безе.

В креманку выложить слой клубнки, потом - слой сливок с безе. Слои повторить. Украсит клубникой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Eton mess переводится на российский язык как "итонская мешанина". Под этим пренебрежительным заглавием прячется обычной и смачный десерт из клубники. Его подают на каждогоднем матче крикета Итонского института с Винчестерским. Эта традиция существует с 19 века.