Салат из говяжьей печени

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Milavlog

Дата описания: 29 декабря 2020, 14:24

Ингредиенты

• говяжья печень - 400 гр.
• грибы - 400 гр.
• яичка куриные - 3-4 шт.
• лук - 2 шт.
• морковь - 1 шт.

• майонез - 300-400 гр.
• подсолнечное масло
• зелень
• лавровый лист
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

1. С печени снять пленку.

2. В кастрюлю с водой кладем лавровый лист , лук и печень, варим 40 минут за 5 минут до окончания варки, добавляем соль по вкусу.

3. Шампиньоны и лук нарезаем полукольцами, морковь трем на большой терке.

4. На подсолнечном масле жарим шампиньоны и раздельно лук с морковью, потом все соединяем.

5. Яичка варим до готовности и трем на большой терке.

6. Отваренную печень трем на большой терке.

7. Собираем салат: 1-й слой - печень + майонез,

2-й слой - яичка + майонез,

3-й слой - грибы, лук, морковь + майонез.

8. Украшаем салат тертым желтком и зеленью.