Салат с куриной печенью

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 7

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Смачные идеи Натали

Дата описания: 23 января 2021, 19:10

Ингредиенты

• куриная печень 650 гр.
• лук 300 гр.
• морковь 250 гр.
• маринованные огурцы 200 гр.

• майонез 100-150 гр. (ориентируйтесь )
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Куриную печень очистить от излишнего жира, жил и желчных протоков.

Помыть.

2. Отварить печень.

Добавить её в кипящую воду, сходу убавить огнь, варить на медленном огне 15 минут.

За 5 минут до готовности, добавить незначительно соли.

Готовой печени дать остыть.

3. Лук порезать полукольцами.

4. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.

5. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

6. Добавить морковь.

Перемешать.

Обжаривать ещё минут 10.

7. Маринованные огурцы порезать на маленькие куски.

8. Остывшую куриную печень также порезать на маленькие куски.

9. Смешать куриную печень, лук с морковью и маринованные огурцы.

Добавить майонез.

Перемешать.

10. Салат готов.

Видео рецепт