Пирог кофейный постный с черносливом и орехами.

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 50 мин.

Количество порций: 7

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Ольга Иванченко

Дата описания: 18 марта 2021, 12:10

Ингредиенты

• вода - 250 мл.
• кофе - 1 ст.л.
• сахар - 120 гр.
• масло оливковое - 3 ст.л.
• мука - 250 гр.
• разрыхлитель - 10 гр.

• какао порошок - 10 гр.
• чернослив - 100 гр.
• орешки - 70-100 гр.
• соль - 1/4 ч.л.
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• корица - 1/2 - 1 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Сейчас готовлю шоколадно-кофейный постный пирог с черносливом и орешками.

Он выходит очень благоуханным, ласковым и рассыпчатым, невзирая на маленькое содержание масла и отсутствие яиц.

Сочетание кофе с черносливом и жареными орешками даёт очень увлекательный вкус.

Орешки обжарить, дать остыть, положить в пакетик и прокатать скалкой, чтоб оставались маленькие куски.

Чернослив помыть, дать обсохнуть и порезать малеханькими кубиками.

Если чернослив очень сухой, за ранее необходимо его залить кипяточком.

Кофе залить кипяточком, добавить сахар, размешать, дать остыть.

Перемешать муку с порошком какао и разрыхлителем.

К остывшему кофе добавить соль, корицу, ванильный сахар и влить масло, размешать.

В несколько шагов добавляя мучную смесь, замесить тесто.

Всыпать дробленые орешки, оставив малость и чернослив, размешать.

Выложить тесто в смазанную форму (у меня 20х20 см) и посыпать орешками.

Выпекать в нагретой до 180 град. духовке 35-45 минут, ориентируясь по собственной духовке.

Подробнее смотрите в видео.

Приятного аппетита!

Видео рецепт