Блинчики с творогом и шоколадным соусом

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Светлана Миронова

Дата описания: 02 февраля 2021, 11:50

Ингредиенты

• тесто:
• мука - 2 ст.
• яичка - 3 шт.
• молоко - 2 ст.
• вода - 1 ст.
• сахар - 2 ст.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• внутренность:

• творог - 400 гр.
• сметана - 2 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• соус:
• сахар - 200 гр.
• какао порошок - 50 гр.
• вода - 100 мл.
• (я использовала ст. объемом 200 мл.)

Приготовления - пошаговый рецепт

В глубокую миску разбиваем 3 куриных яичка, добавляем 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли и перемешиваем миксером либо венчиком.

Добавляем 2 стакана молока и 1 стакан муки.

Перемешиваем.

Добавляем 1 стакан воды, 2 ст.л. растительного масла и 1 стакан муки.

Перемешиваем.

Сковороду отлично разогреваем, смазываем растительным маслом.

Наливаем на сковороду тесто умеренно распределяя и обжариваем с 2-ух сторон до золотистого цвета.

Сейчас приготовим начинку.

Нам будет нужно 400 г творога, хоть какой жирности, 2 ст.л. сметаны (хоть какой жирности) и 2 ст.л. сахара перемешиваем до однородности.

Для изготовления соуса в маленький кастрюльке либо сотейнике смешайте сахар, какао и воду.

Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения, дайте ей покипеть 30 секунд, повсевременно помешивая.

Снимите соус с огня, перелейте в стеклянную посуду и накройте пленкой в контакт.

Оставьте до полного остывания.

Остывший соус станет густым и тягучим.

На блинчик выложите на много творожной внутренности и заверните.

Готовые блинчики подаем с шоколадным соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт