Шоколадные заварные блины с творожной начинкой

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Приготовь сам

Дата описания: 10 марта 2021, 22:02

Ингредиенты

• яичко - 2 шт.
• сахар - 4 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• лайк - 1 шт.
• молоко - 250 мл.
• какао - 30 гр.
• сода - 0,5 ч.л.

• мука - 140 гр.
• кипяточек - 250 мл.
• масло подсолнечное - 1,5 ч.л.
• 0:50 " творожная внутренность"
• творог - 400 гр.
• ванилин - 2 гр.
• сгущённое молоко

Приготовления - пошаговый рецепт

1) В комфортную миску разбиваем яичко, добавляем сахар, соль и размешиваем.

Можно взбивать ручным венчиком либо электронным миксером, не имеет значения.

2) Просеиваем порошок какао, пищевую соду, муку и перемешиваем.

Сейчас добавляем теплое молоко.

В самую последнюю очередь добавляем кипяточек.

У меня уходит приблизительно 250 мл., у вас может уйти больше либо меньше.

Кипяточек заваривает тесто, оно получится эластичным, блинчики будут отлично сниматься со сковороды.

3) Очередной маленькой секрет добротных блинчиков, которые не рвутся — это добавление 1,5-2 ч.л. растительного масла в тесто.

Сейчас разогреваем сковороду до очень жаркого состояния, перед первой порцией теста можно ее смазать растительным маслом при помощи кисточки.

Обжариваем по одной минуте с каждой стороны.

Готовые блинчики складываем стопкой.

4) Приготовим начинку.

В миске смешиваем творог, ванилин и сгущенку по вкусу.

Перетереть вилкой.

Заворачивать блинчики можно хоть каким методом, я завернула в трубочки.

Приятного аппетита!! И с Масленицей!!!

Видео рецепт