Кофейный коктейль, кофейный фраппе с яичным кремом.

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: mama tasi

Дата описания: 21 июля 2013, 18:40

• коктейли
• коктейль
• карий сахар
• кофе
• кофейный
• крем
• яичный

Ингредиенты

• на 1 бокал 400 мл.:
• кофе крепкий 200 мл.
• лёд.

• желток 1 шт.
• сахар карий демерара от мистраль 3 ч.л. ки.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Сварим крепкий кофе, оставим остывать, а сами приготовим яичный крем.

2. Желток и карий сахар ставим на водяную баню, повсевременно взбивая венчиком либо миксером, доводим массу до пышности и побеления.

3. В бокал насыпаем колотый лёд, выливаем остывший кофе, а сверху выкладываем яичную пену. Либо напротив, поначалу выкладываем пену, а после вливаем кофе, в данном случае напиток приобретёт более сливочный вкус, но большая часть наивкуснейшего крема раствориться в напитке.

4. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта