Домашний майонез
Ингредиенты
- соль - 0,5 ч.л.
- лимоновый сок - 1 ст.л.
- яичко куриное - 1 шт.
Приготовления - пошаговый рецепт
1) В чашу блендера налейте 200 мл растительного масла.
2) Добавьте 1 ч.л. горчицы.
3) Добавьте 1 ст.л. лимонового сока.
4) Добавьте 0,5 ч.л. соли.
5) Потом добавьте 1 ч.л. сахара.
6) И добавьте 1 куриное яичко.
7) Ножкой погружного блендера закрываем желток.
8) И начинаем взбивать на высочайшей скорости.
Через несколько секунд на деньке стакана появится белоснежная масса.
9) Медлительно подымать ввысь ножку блендера.
Взбивать пока масса не станет по смеси достаточно густой, кремовой.
Если взбить майонез не вышло, то чтоб спасти ситуацию, добавьте в смесь очередное яичко, накройте яичко насадкой блендера, уприте бендер в дно стакана и взбейте снова, исключительно в сей раз не торопитесь подымать блендер.
10) Домашний майонез готов!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Смачный, густой домашний майонез, который приготавливается всего за одну минутку с помощью блендера! По вкусу майонез еще вкуснее магазинного, он отлично подходит для заправки салатов! В рецепте употребляется целое яичко (т.е. отделять белок от желтка не надо), наличие погружного блендера непременно. В рецепте употребляется сырое яичко, которое может быть заражено сальмонеллой, потому чтобы понизить опасности очень принципиально яичко хорошо вымыть хотя бы водой с содой. Так как домашний майонез не содержит консервантов и почему не может месяцами храниться в холодильнике, лучше готовить его маленькими порциями, чтоб всегда был свежайший. С 1-го яичка и 200 мл. растительного масла выходит достаточно много майонеза, хватает на несколько салатов.
