Домашний сыр

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: FooDee

Дата описания: 06 августа 2019, 17:38

Ингредиенты

• молоко (магазинное жирностью 3,3 %) – 1 л.
• сметана (магазинная жирностью 20 %) – 200 гр.
• яичка – 3 шт.

• соль – 1 ч.л.
• выход сыра: 365-390 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Подогреть молоко до кипения, добавить соль.

2. Яичка смешать со сметаной и влить в молоко.

Довести смесь до кипения.

Проварить 5-7 минут до возникновения больших хлопьев.

3. Дуршлаг выстелить 2 слоями марли, процедить массу.

Сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг.

Бросить в таком положении до полного остывания.

4. Сыр готов.

Отлично подходит к чаю либо к кофе на завтрак.

Видео рецепт