Как из кокоса сделать молоко, масло и кокосовую стружку!

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 0

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Инна Тищенко

Дата описания: 19 июня 2019, 11:24

Ингредиенты

• кокос – 2 шт.

• кипяченая вода (остывшая)

Приготовления - пошаговый рецепт

1.Итак, кокосовый орешек бьем молотком повдоль оси, пока не разобьется, у меня заняло это 2 минутки. Сейчас аккуратненько сливаем воду в емкость.

2.Разрезаем орешек посредине, и отделяем белоснежную мякоть от скорлупы. С мякоти ножиком немного счищаем карий слой. Промываем водой и нарезаем на куски.

3.Взвешиваем кокосовую мякоть, пересыпаем в блендер, вливаем воду 1к1. Перебиваем до маленького состояния.

4.Процеживаем в емкость получившеюся массу через пара слоев марли, жидкость это есть кокосовое молоко, а оставшийся жмых это и есть кокосовая стружка. Её необходимо просушить, разложив узким слоем на противень.

5.Кокосовое молоко переливаем в банку и отправляем в холодильник на 12 часов. По истечению времени отслоившуюся твердую часть достаем, это и есть кокосовое масло.

Видео рецепт