Кутья из пшеницы на рождество

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Annyshka_recepti

Дата описания: 02 января 2019, 10:02

• жаркое
• мед
• нут
• орешки

Ингредиенты

• пшеница – 1 чашечка (250 г)
• вода – 2 чашечки (для варки)
• изюм – 100 г
• мак – 100 г

• грецкие орешки – 100 г
• мед – 200 гр.
• соль – 1 щепотка

Приготовления - пошаговый рецепт

Пшеницу заливаем водой и оставляем на ночь набухать. Потом воду сливаем и отлично промываем. Заливаем водой в соотношении 1:2, т.е. на 1 чашечку крупы 2 чашечки воды. Добавляем щепотку соли и варим до готовности, приблизительно 1- 1,5 часа. Готовую пшеницу промываем водой, процеживаем через сито.

Обжаренные грецкие орешки рубим ножиком. Для сиропа мед заливаем 0,5 стакана теплой воды и перемешиваем. Мак и изюм заливаем кипяточком на 10 минут. Потом воду сливаем. К маку добавляем незначительно сиропа и измельчаем погружным блендером либо же с помощью мясорубки, ступки.

К остывшей пшенице добавляем орешки, мак, изюм и мед. Перемешиваем.

Приятного аппетита!

Видео рецепт