Как разделать курицу для праздничного куриного рулета.

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Sveta Svetik

Дата описания: 16 ноября 2017, 19:54

• куриный
• куриный рулет
• курица
• рулет

Ингредиенты

• курица 1 шт.

Приготовления - пошаговый рецепт

Проткните курицу насквозь, так, чтоб лезвие ножика оказалось снутри тушки, и разделите ее напополам, делая надрез повдоль позвоночника птицы. После раздела тушки по плечевому суставу, у вас будет две части.Отделить крылья. Это легко, довольно сделать надрез в месте плечевого сустава, который вы просто отыщите, если прижмете крыло к тушке. После того, как сустав разрезан, можно отделить крыло птицы.

Отделите ножки Для этого будет нужно оттянуть ногу и сделать надрез кожи меж телом птицы и бедром прямо до сустава. Выкрутите ногу птицы так, чтоб сустав оказался снаружи, и подрежьте его, отделив при всем этом ногу.