Домашняя колбаса из курицы

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 120 мин.

Количество порций: 7

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Marina Petrushenko

Дата описания: 16 августа 2020, 13:01

Ингредиенты

• 1 кг. 500 гр. – курицы
• 200 гр. – твердого сыра
• 40 гр. – сметаны
• 2 дольки – чеснока

• смесь перцев и карри
• сладкую молотую паприку
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Целую курицу вымыть, отделить крылья, разрезать по хребту и аккуратненько отделить мясо от костей (мясо должно остаться на коже), в пустые места, либо места, где не достаточно мяса, добавить мясо, отчасти срезанное с грудки.

После этого мясо посолить, поперчить, промазать сметаной (либо майонезом), посыпать тертым сыром либо выложить сыр, порезанный тонкими ломтиками.

Свернуть куриное мясо с кожей рулетом, рулет перевязать веревкой, чтоб не распадался.

Сверху кожу на рулете посыпать паприкой и карри.

Уложить рулет в пакет для запекания, в два пакета, перевязав каждый нитью, чтоб не поступала вода.

В мультиварку налить 2 литра прохладной воды, выложить в нее рулет.

Готовить на режиме «тушение» 90С 1,5 часов.

Готовый рулет остудить и порезать.

Видео рецепт