Рассыпчатый плов в духовке

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 80 мин.

Количество порций: 12

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Ольга Иванченко

Дата описания: 05 января 2021, 11:48

Ингредиенты

• куски курицы (с костями) - 1 кг.
• рис - 350 гр.
• лук репчатый - 2 шт. (150-200 гр. )
• морковь - 1-2 шт. (150-200 гр. )
• чеснок - 1 головка

• масло растительное - 2-3 ст.л.
• вода - 550-600 мл.
• соль
• специи

Приготовления - пошаговый рецепт

Я беру курицу с костями, но если вы используете незапятнанное мясо, то берите на 1 часть риса 1.5-2 части мяса (без костей).

Часть специй и соли положить к курице, отлично размешать. Пока бросить.

Морковь пошеркать на тёрке для моркови по-корейски, лук порезать кубиками.

Рис отлично помыть, выложить в рис овощи, добавить растительное масло и чеснок по вкусу, оставшиеся специи и кропотливо перемешать.

Выложить в прочно завязанный пакет для запекания мясо, а после - рис с овощами, аккуратненько перемешать.

Влить тёплую кипячёную воду и завязать пакет.

Уложить его ввысь швом для выхода пара.

Если такого нет, сделать сверху пакета маленькие проколы ножиком.

Выслать в духовку, нагретую до 180-190 градусов на 50-60мин (ориентируйтесь по собственной духовке).

Готовому плову дать незначительно постоять, аккуратненько разрезать пакет и можно подавать.

Приятного аппетита!

Видео рецепт