Айвовое варенье в собственном соку. kitchenaid

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 3 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: umiday

Дата описания: 06 декабря 2012, 16:28

• варенье
• сахар

Ингредиенты

• сахар 7 кг.

• айва 7 кг.

Приготовления - пошаговый рецепт

Кропотливо вымойте каждый плод айвы.

Нарежьте соломкой.

Для того, чтоб из айвы выделился сок положите нарезанную айву в кастрюлю либо таз, посыпьте сахаром, размешайте и оставьте на 10-12 часов.

Через 10 часов поставьте кастрюлю на средний огнь, доведите до кипения и дайте покипеть 3-4 минутки. Снимите с огня и оставьте до полного остывания. Повторите функцию трижды.

Пошаговые фото рецепта

1. Кропотливо вымойте каждый плод айвы

2. Нарежьте соломкой

3. Для того, чтоб из айвы выделился сок положите нарезанную айву в кастрюлю либо таз, посыпьте сахаром, размешайте и оставьте на 10-12 часов.

4. Через 10 часов поставьте кастрюлю на средний огнь, доведите до кипения и дайте покипеть 3-4 минутки. Снимите с огня и оставьте до полного остывания. Повторите функцию трижды и разлейте в стерилизованные банки

5. В итоге у вас получится вот такое янтарное волшебство!

6. а вот и последний плод айвы, освещенный теплым солнечным лучом 1-го декабря:)

Дополнительная информация

Вкус юношества это то, что готовили тебе с любовью твои предки. Когда я увидела объявление о конкурсе, я вспомнила запах и вкус айвового варенья, которое делали мои предки. Помню как папа собирал с дерева свежайшую айву и кропотливо мыл её, не разрешая маме возится с «черной работой», а позже они вмести посиживали и резали айву соломкой. Запах свежайшей нарезанной айвы разносился по всем комнатам, как и мамин гулкий хохот в ответ на папины шуточки. В конечном итоге у их выходило около 40 банок варенья расчудесного янтарного цвета, которое каждое утро подавалось нам к завтраку.