Джем из манго,груш и яблок

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: TANCHITTA

Дата описания: 08 октября 2012, 17:19

• груша
• груши
• джем
• лимон
• манты
• яблоки
• яблоко

Ингредиенты

• манго 6 шт. ( 1300 г. )
• груши 1000 г.( 600 г.)
• яблоки 1000 г.(600 г.)

• лимон 1 шт.
• апельсин 1 шт.
• сладкий песок 2000 г.

Приготовления - пошаговый рецепт

Для джема пригодится 2500 г.плодов(в скобках незапятнанный вес)+150 мл.сока+2000 г.сахара.

Из лимона и апельсина выдавить сок.

Фрукты вымыть и почистить.

В ОЧЕНЬ огромную кастрюлю(7 л.)порезать на овощерезке фрукты,добавить цитрусовый сок,перемешать.

Добавить сахар,размешать,на слабом огне довести до кипения,снять пенку,проварить на небольшом огне 30-40 минут.

Готовый джем разложить в стерилизованные банки,укупорить.

Из данного колличества товаров вышло 3800-4000 г. джема

Из яблоковых и грушевых очисток и огрызков можно (и даже необходимо) сварить очень смачный компот:всё,что счищено с яблок и груш,залить водой,довести до кипения.В остывший, и процеженный отвар добавить мало мёда.

Пошаговые фото рецепта