Сливово-шоколадный джем

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Вера

Дата описания: 02 октября 2012, 00:58

• джем
• слива
• сливочный
• шоколад
• шоколадный
• шоколадный джем

Ингредиенты

• 1 кг. слив
• 600 гр. сахара
• 50-70 гр. сливочного масла

• 50 гр. какао
• 30 гр. тёмного шоколада.

Приготовления - пошаговый рецепт

Сливы помыть,удалить косточки и пюрировать в блендере до однородной кашеобразной массы.Уварить это пюре на небольшом огне,временами помешивая приблизительно 30 минут.Потом добавить сахар и варить джем ещё 20-30 минут,снимая пену.Потом часть джема отложить в чашечку,смешать с какао и добавить к основной массе.На этом шаге также добавляем сливочное масло и шоколад. Варим ещё 10 минут.

Наш джем готов!Его следует переложить в стерилизованные банки и закрыть.

Дополнительная информация

Очень смачный джем,в каком гармонически смешиваются сливы и шоколад.Этот джем отлично подходит для различных внутренностей в тортики и пироги,для сдобных булочек,также его можно есть как самостоятельное блюдо,запивая благоуханным свежезаваренным чаем)