Новогодний «салат бычок»

Добавил:Claude

30 октябрь 2021

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 0

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: С Дедом За Обедом!

Дата описания: 29 ноября 2020, 20:01

Ингредиенты

картофель – 2 шт.
морковь – 2 шт.
колбаса варёная из индейки – 200 гр.
луковка – 1 шт.
огурец – 1 шт.
яичко куриное – 4 шт.

маслины без косточек – 4 шт.
майонез провансаль – 1 ст.л.
укроп свежайший – 1 ст.л.
соль
перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Приготовить все ингредиенты для рецепта.

Салат буду готовить по рецепту Русского оливье, но без прибавления зелёного горошка.

В огромную посуду всыпаю сходу все ингредиенты: мелко нарезанный на кубики вареной картофель, вареную морковь тоже кубиками, варёную колбасу на кубики, бланшированный лук, свежайший огурец маленькими кубиками, яичко отварное протертое на большой тёрке.

Смешать и добавить по вкусу соль и чёрный молотый перец.

Добавить майонез провансаль и смешать.

На широком, плоском блюде выложить приобретенный салат в форме головы бычка и мало утрамбовать столовой ложкой.

Украшать нижнюю часть головы, рот и нос использую варёную колбасу, протёртую через маленькую тёрку.

Используя яичный белок, протертый через маленькую тёрку оформить глазные белки и носовую перегородку.

Яичным желтком посыпать и примять рога.

Уши и часть мордашки оформить протертой на маленькой тёрке вареной морковью.

Оттенить мордашку бычка можно с помощью мелко нарезанного укропа, осыпав его вокруг бычка.

Приятного аппетита!