Пирог из лаваша с сыром

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Tanyaeda

Дата описания: 26 апреля 2021, 20:23

Ингредиенты

• лаваш узкий - 7 прямоугольников
• сыр адыгейский - 300 гр.
• сыр жесткий либо полутвердый - 220 гр.
• кефир - 500 мл.

• яичка - 3 шт.
• масло сливочное - 50 гр.
• петрушка (либо укроп)
• соль - (я не солила)

Приготовления - пошаговый рецепт

Разрезаем лаваш на части, надлежащие размеру формы, в какой будем запекать.

Нарезаем зелень.

Сыр натираем на терке.

В комфортную емкость наливаем кефир, разбиваем яичка и смешиваем.

Сливочным маслом смазать форму для запекания.

Лист лаваша окунаем в кефирно-яичную смесь и выкладываем на дно формы.

Сверху посыпаем тертым сыром.

Накрываем последующим листом лаваша, за ранее окунувшем в яично-кефирную смесь.

Сверху умеренно посыпаем натёртым адыгейским сыром и размельченной зеленью.

Аналогично продолжаем выкладывать все слои, пока не завершится весь лаваш.

Поливаем пирог оставшейся яично-кефирной консистенцией.

Верхний слой обильно засыпаем сыром.

Отправляем сырный пирог из лаваша в заблаговременно нагретую до 180°С духовку примерно на 30 минут, запекаем до румяной корочки.

Видео рецепт