Блинчики «шоколодная вишенка» #масленица2021

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Julika

Дата описания: 13 марта 2021, 18:04

Ингредиенты

• для блинов:
• яичка куриные - 2 шт.
• соль - 1 щепотка
• сахар - 5 ст.л.
• молоко - 1 л.
• мука - 400 гр.
• какао - 50 гр.
• растительное масло - для жаренья

• сливочное масло - для смазывания
• для внутренности:
• вишня (замороженная без косточек) - 400 гр.
• шоколад горьковатый - 100 гр.
• сахар - 3 ст.л.
• сливки - 500 мл.
• крахмал - 1 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Взбейте яичка с сахаром и солью.

Влейте половину молока, добавьте муку и какао, отлично размешайте.

Равномерно влейте оставшееся молоко.

Отлично размешайте.

2. На раскалённой сковороде смазанной растительным маслом пожарьте тонкие блинчики.

3. В маленькую кастрюлю положите вишню и сахар, подогревайте на слабом огне (вишня должна дать сок).

4. Смешайте прохладные сливки с крахмалом.

5. Добавьте к вишни поломанный шоколад и растопите его, потом добавьте сливки, доведите до кипения и варите до загустения, всегда помешивая.

6. Выложите начинку на блинчик и заверните, комфортным вам методом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Взбейте яичка с сахаром и солью. Влейте половину молока, добавьте муку и какао, отлично размешайте. Равномерно влейте оставшееся молоко. Отлично размешайте.

2. На раскалённой сковороде смазанной растительным маслом пожарьте тонкие блинчики.

3. Складывайте блины стопочкой, смазывая каждый сливочным маслом.

4. В маленькую кастрюлю положите вишню и сахар, подогревайте на слабом огне (вишня должна дать сок).

5. Смешайте прохладные сливки с крахмалом.

6. Добавьте к вишни поломанный шоколад и растопите его.

7.Потом добавьте сливки, доведите до кипения и варите до загустения, всегда помешивая.

8. Выложите начинку на блинчик и заверните, комфортным вам методом. Приятного аппетита!

Дополнительная информация