Завтрак в блине #масленица 2021

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Julika

Дата описания: 13 марта 2021, 16:16

Ингредиенты

• главные:
• яичка куриные - 4 шт.
• ветчина - 200 гр.
• перец болгарский - 1 шт.
• зелёный лук - 2 ст.
• соль
• для блинов:
• яичка куриные - 1 шт.

• кефир - 150 мл.
• молоко - 150 мл.
• соль - 1 щепотка
• сахар - 1 ст.л.
• мука - 150 гр.
• сода - на кончике ножика
• масло растительное - для жарки
• масло сливочное - для смазывания

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Для блинчиков взбейте яичка с молоком, солью и сахаром до пышности.

Всыпьте муку, отлично размешайте.

Смешайте кефир и соду, и добавьте в тесто.

Отлично размешайте и дайте тесту постоять 15-20 минут.

2. На раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом, пожарьте тонкие блинчики.

3. Готовые блинчики складывайте стопочкой смазывая сливочным маслом.

4. Нарежьте ветчину и болгарский перец узкой соломкой.

Нарежьте тонко зелёный лук.

5. Выложите на нагретую сковороду блинчик, на середину вбейте 1 яичко, по бокам, аккуратненько не трогая желток, выложите ветчину, болгарский перец и зеленоватый лук.

Края блинчика заверните «конвертиком».

Посолите.

6. Как белок свернётся, немедля подавайте.

7. Аналогичным приготовьте остальное.

Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

На масленичной недели непременно готовлю таковой смачный и увлекательный завтрак. Моим мужикам очень нравится, надеюсь и Вам прийдется по вкусу??!