Блины с сыром, зеленью и икрой #масленица2021

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 50 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: olga

Дата описания: 12 марта 2021, 13:47

Ингредиенты

• для теста:
• мука пшеничная - 210 гр.
• разрыхлитель- 0,5 ч.л.
• молоко — 350 мл.
• сыр жесткий — 50 гр.
• яичко куриное — 2 шт.
• зелень — 1 пуч.
• масло подсолнечное - 2 ст.л.
• масло сливочное - 50 гр.

• сахар — 0,5 ч.л.
• соль — 0.5 ч.л.
• чеснок — 1 зуб.
• -
• для соуса:
• сметана - 2 ст.л.
• сыр плавленный - 2 ст.л.
• икра красноватая - 100 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Блины с добавлением в тесто сыра и зелени. Закуска выходит очень ласковой, сытной и с особенным вкусом.

Пошаговые фото рецепта

1. Натереть сыр на маленькой терке.

2. Зелень (петрушка, укроп, перья зеленоватого лука) мелко нарубить

3. В глубокую миску разбить яичка и взбить с солью и сахаром.

4. Потом добавить молоко и снова перемешать.

5. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Добавить мучную смесь в водянистую, перемешать венчиком, а потом взбить тесто миксером.

6. В блинное тесто добавляем тертый сыр, зелень, упрессованный чеснок и 2 столовые ложки растительного масла и все отлично перемешиваем.

7. На нагретой сковороде (смазываем маслом только для первого блина) обжариваем блинчики с 2-ух сторон. Выкладываем блины стопкой и смазываем куском сливочного масла.

8. Приготовим к блинчикам соус. Смешиваем плавленный сыр со сметаной, добавляем красноватую икру и перемешиваем.

9. Готовый соус подаем с блинами.

10. Приятного аппетита и смачной Масленицы!

Дополнительная информация

Блины с добавлением в тесто сыра и зелени.