Запеченные блины с красной рыбой #масленица2021

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: NATALYA LF

Дата описания: 12 марта 2021, 13:45

Ингредиенты

• для теста :
• яичко куриное - 2 шт.
• соль - 1 ч.л.
• молоко - 250 мл.
• сахар - 1 ст.л.
• разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
• мука пшеничная - 125 гр.
• масло растительное - 2 ст.л.

• для внутренности :
• форель (слабосоленая) — 250 гр.
• сыр (моцарелла) — 200 гр.
• сыр плавленый — 100 гр.
• сметана — 4 ст.л.
• хрен (готовый столовый) — 1 ст.л.
• зелень - 1 пучок

Приготовления - пошаговый рецепт

См. пошаговый рецепт.

Пошаговые фото рецепта

1. Подготавливаем продукты. В чашу миксера разбиваем яичка. Добавляем соль, сахар и разрыхлитель теста.

2. Взбиваем массу до однородности. Добавляем молоко .

3. Просеиваем в чашу муку.

4. Взбиваем смесь до однородности. Потом добавляем растительное масло и отлично перемешиваем . Тесто готово.

5. На отлично нагретой смазанной маслом сковороде жарим блины.

6. Блины готовы.

7. Готовим начинку для блинов. В чашечку выкладываем нарезанную зелень, плавленый сыр, сметану, хрен, соль по вкусу.

8. Отлично перемешиваем массу.

9. Сыр трем на терке.

10. Нарезаем рыбу.

11. На блин выкладываем сырную смесь с зеленью и распределяем по всему блину. Выкладываем "дорожку" из рыбы и сворачиваем блин. Также начиняем другие блины.

12. Вот такие блинчики получаются.

13. На лист фольги выкладываем 2 начиненных блина и посыпаем сыром. Аналогично делаем еще 3 пары блинов. Соединяем края фольги.

14. Выкладываем блины в фольге на противень, ставим в нагретую духовку и запекаем 10-15 минут при 180 градусах.

15. За 2-3 минутки до окончания запекания, приоткрываем фольгу.

16. Подаем, украсив зеленью и икрой.

17. Приятного аппетита!