Королевская ватрушка с черной смородиной

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Приготовь сам

Дата описания: 01 марта 2021, 11:29

Ингредиенты

• тесто:
• яичко - 1 шт.
• сахар - 80 гр.
• соль - щепотка
• мука - 230 гр.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• какао - 20 гр.
• сливочное масло - 125 гр.

• внутренность
• творог - 450 гр.
• сметана - 100 гр.
• яичко - 2 шт.
• сахар - 100 гр.
• ванилин - 2 гр.
• крахмал кукурузный - 25 гр.
• смородина - 200 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

1) Для изготовления теста яичко соединяем с сахаром, малость взбиваем блендером.

После добавляем просеянную муку, какао, разрыхлитель.

Перемешиваем.

В полученную массу вливаем за ранее растопленное сливочное масло.

Замешиваем песочное тесто.

1/3 теста заворачиваем в пищевую плену и убираем в морозилку на 30 минут.

2) Подготовим творожную начинку.

В творог добавляем сахар, яичка, сметану, ванилин, крахмал и щепотку соли.

Измельчаем блендером до однородности.

3)В форму для выпечки с пергаментной бумагой выкладываем тесто, умеренно распределяем.

Выкладываем творожную начинку, сверху по желанию добавляем смородину.

3) Достаем с морозилки 1/3 теста и натираем его на большой терке умеренно распределяя по пирогу.

Выпекаем в нагретой духовке 180С 50 минут.

Пирог остужаем.

Приятного аппетита и просмотра!!!!

Видео рецепт