Торт медово-шоколадный

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 120 мин.

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: маняяяяя

Дата описания: 06 ноября 2012, 13:39

• глазунья
• глазурь
• крем
• мадлен
• мед
• медовый
• медовый тортик

Ингредиенты

• для теста: 2 яичка
• 150 гр. сахара
• 50 гр. сливочного масла
• 1 ч.л. соды
• 2 ст.л. меда
• 3 ст.л. молока
• 500 гр. муки
• 3-4 ст.л. какао
• для крема: 2 яичка
• 4 ст.л. муки

• 150 гр. сахара
• 1 литр молока
• 300 гр. сливочного масла
• грецкие орешки
• ванилин
• для глазури: 100 гр. темного шоколада
• 100 гр. сливочного масла
• 4 ст.л. сахара
• 4 ст.л. молока

Приготовления - пошаговый рецепт

Тесто: все ингредиенты, не считая муки и какао, смешать и растопить на маленьком огне, варить до однородной смеси. Муку перемешать с какао, добавить в смесь и вымесить тесто. Тесто поделить на семь частей, раскатывать тонко и выпекать на пергаментной бумаге очень стремительно, пару минут.

Крем: яичка взбить с сахаром и ванилином, добавить муку и понемножку, перемешивая влить горячее молоко. Сварить заварной крем на водяной бане либо на очень небольшом огне, повсевременно помешивая, до загустения. Охладить до комнатной температуры. Потом ввести размягченное сливочное масло. И хорошо взбить миксером. Коржики перемазать заварным кремом. Верхний коржик присыпать за ранее прожаренными и размельченными орешками.

Глазурь: на водяной бане растопить шоколад с маслом, сахаром и молоком. Жаркой залить сверху тортик.

Пошаговые фото рецепта

1. Тесто

2. Тесто готово к раскатке.

3. Коржик для выпечки

4. Крем до заваривания

5. Крем в готовом виде.

6. Верхний коржик залитый гдазурью

7. Посыпанный размельченными орешками

8. Готовый торт

9. В разрезе

10. Смачного!

Дополнительная информация

Очень ласковый, воздушный тортик. Тает на очах… Не глядя, на длинноватое описание, готовиться стремительно! Смачного!