Шшоколадный торт с творожной начинкой

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: маняяяяя

Дата описания: 22 марта 2013, 22:05

• глазунья
• глазурь
• мадлен
• сахар
• сливочный
• с творожной внутренностью
• творог

Ингредиенты

• тесто: 150 гр. сливочного масла
• плитка темного шоколада
• 200 гр. сахара
• 3 яичка
• 200 гр. творога
• 150 гр. изюма
• 2 ст.л. манки
• ? ч.л. соды

• ? ч.л. лимоновой кислоты
• ? ч.л. соли
• мука
• глазурь:
• 2 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. какао
• 3 ст.л. сахара
• 1 ст.л. сливочного масла

Приготовления - пошаговый рецепт

Приготовим шоколадное тесто: растопить в микроволновке плитку шоколада с маслом. Взбить раздельно 2 яичка и 100г сахара и добавить шоколадную смесь.

Добавить муку, смешанную с солью, содой и лимоновой кислотой. Тесто должно быть немного густоватое.

Приготовим творожную массу: творог смешать с 100г сахара, одним яичком, манкой и отлично растереть. Добавить изюм.

Выпекать при температуре 180 градусов. Форму смазать маслом и притрусить манкой, для легкого извлечения из формы.

Выложить половину теста в форму. На нее творожную массу. Сверху оставшуюся часть шоколадного теста.

Выпекать 35-45 минут. Готовность проверить буковой шпажкой (если сухая, то готово).

Приготовить глазурь: смешать все ингредиенты и на слабом огне довести до кипения.

Тортик остудить минут 30. Смазать глазурью.

Дополнительная информация

Расчудесное сочетание творожной внутренности и шоколадного теста. Рекомендую. Тает одномоментно.