Часуйма ( соленый чай народов горных районов азии)

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: МармеладКа

Дата описания: 11 ноября 2012, 14:08

• безе
• мадлен
• молоко
• соление
• соления
• чай

Ингредиенты

• 1 л. воды
• 2 ст.л. без горки темного чая
• 200 мл. молока ( в уникальном рецепте употребляют молоко буйволиных скотин)

• 250 гр. топленого масла ( в ориг. рецепте топленое масло из молока буйволиных скотин)
• 1/3 ч.л. соды
• 1 ч.л. соли

Приготовления - пошаговый рецепт

Налить воду в кастрюльку , засыпать чай и кипятить 15 мин., добавить соду и продолжать кипятить еще 5 мин.

Приобретенный отвар процедить, добавить молоко, соль и масло кипятить еще минутки две, потом снять с плиты и взбить миксером.

Разлить по стаканам, подавать с чесночными гренками!

Дополнительная информация

Когда я попробовала, этот чай впервой мне он больше напомнил, чайный бульон

! Но наш сосед всегда его готовит, пьет - при всем этом закрывает глаза и вспоминает детство. Оказывается в северных районах Индии и других странах граничащих с Тибетом это пользующийся популярностью напиток , они выпивают по несколько л. в денек. Молоко буйволиной скотины и масло достать тяжело, попытайтесь его поменять жирным коровьем вкус практически не изменяется, но вот полезность другая. На данный момент время от времени его готовлю в холодную погоду, а позже не охото, есть до вечера

его один раз точно стоит приготовить!