Грибной суп-пюре с шампиньонами

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Priprava Club

Дата описания: 14 декабря 2018, 19:35

• грибной
• грибной суп
• грибы
• картофель
• мадлен
• молоко
• пюре

Ингредиенты

• 300 гр. грибов (шампиньонов)
• 3 шт. картофеля
• 400 мл. молока

• 1 лук
• 1 ст.л. растительного масла
• соль и перец

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Очистите, нарежьте и отварите картофель.

2. Лук измельчите.

3. Шампиньоны нарежьте на маленькие куски. Обжарьте их с луком на растительном масле.

4. Когда картофель сварится, слейте воду, оставив в кастрюле только приблизительно стакан воды.

5. Добавьте грибы к картофелю.

6. Влейте в кастрюлю молоко, добавьте соль и перец. Кропотливо размешайте и доведите до кипения.

7. Пюрируйте суп погружным блендером.

8. Подавать суп-пюре можно с чесночными гренками и кусками обжаренных грибов.

Видео рецепт